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酱卤肉、熏腊肉、凉菜......爱吃熟食的你一定要看的“摸底大调查”
编辑：杨维易2017-03-06 07:46内容来源：深圳食事药闻
新闻提要
不合格的59批次熟食中，即食包子、馒头发现44批次，酱卤肉9批次，熏烧烤肉2批次、熟肉制品3批次、其他膳食食品（牛肩胛眼肉卷）1批次。根据2016年3——11月熟食品抽样检验结果显示，共抽检： 酱卤肉，抽检284批次，不合格9批次，合格率96.83%；
2 点名！检出瘦肉精的熟食店是这3家
此次发现有3批次熟食检出莱克多巴胺（瘦肉精），如果长期食用有瘦肉精残留的畜禽产品后会出现面色潮红、头痛、头晕、胸闷、心悸、四肢麻木等不良反应，严重的可危及生命。
瘦肉精摄入红线：一个体重为60 kg的成年人若每日摄入不超过9.28 kg的不合格肉，对人体健康将不会产生太大影响。
检出瘦肉精的熟食店：
深圳市龙岗区丽装潮汕熟食店的卤五花肉
深圳市雨花餐饮连锁有限公司天安店的牛肩胛眼肉卷
深圳市龙华新区民治福妈妈餐厅的炒猪肉。
熟食选购科普tips请拿走~
1大家最关注熟食的生产日期
大多数市民在购买熟食时只看口味吗？调查结果并不是如此，根据该项调查显示，市民购买时最关注：
熟食品的生产日期（32.18%）
其次为保质期（24.90%）
第三为口味（19.29%）
第四为烹饪方式（11.06%）
第五为品牌厂家（8.21%）
第六为添加成分（3.93%）。
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