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酱卤肉、熏腊肉、凉菜......爱吃熟食的你一定要看的“摸底大调查”
编辑：杨维易2017-03-06 07:46内容来源：深圳食事药闻
新闻提要
不合格的59批次熟食中，即食包子、馒头发现44批次，酱卤肉9批次，熏烧烤肉2批次、熟肉制品3批次、其他膳食食品（牛肩胛眼肉卷）1批次。根据2016年3——11月熟食品抽样检验结果显示，共抽检： 酱卤肉，抽检284批次，不合格9批次，合格率96.83%；
大家都去哪里买熟食？其实只要大家能接触到熟食的地方，都会被抽检到。
根据2016年3——11月熟食抽样检验结果显示，抽检到的有熟食售卖的场所范围更为广泛，有商超、学校工厂食堂、餐饮单位连锁餐饮、大型餐馆、批发市场、集贸市场、中央厨房、集中用餐配送点等。
大型商超：抽检熟食66批次，有散装也有带包装熟食，其中散装酱卤肉制品有 2批次不合格。
集贸市场：抽检熟食135批次，发现7批次不合格产品；
学校工厂食堂：共抽检146批次，合格率为100%。
餐饮店：49家餐饮店检出不合格食品，包括新神龙酒楼、福满城大饭店、布吉新概念毛家饭店、大食代餐饮京基百纳店、南山区蛇口津味包子店等。
滑动并放大查看49家餐厅及不合格食品
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