注水肉又现注胶虾
编辑：杨维易2017-03-22 00:31内容来源：ZAKER
新闻提要 注水肉后又现注胶虾;令虾身更丰满甚至掩盖变质.近日居民陈先生在番禺南村综合市场，用近50元买了一斤冷冻虾。
有食品安全专家看完这批虾后表示，这种怀疑在虾中“注胶”的做法，目的可能并不是为了增重，而是令虾身更丰满、保持新鲜的手感和卖相，甚至可以掩盖虾肉腐败变质的缺点。
但这种“物质”究竟是什么？若食用了又是否会对人体有害呢？专家提醒，一定要搞清楚冷冻虾中的胶状物是否为工业明胶，因为工业明胶会含有重金属和有害物质，吃下去会危及人体健康。
