龙华新闻
在龙华的小巷街边酒楼 咱放慢脚步品美食臻享家乡味
编辑：陶倩2021-02-05 08:00内容来源：龙华新闻
民治街道龙华天虹购物中心部分餐饮店已推出年夜饭套餐。
在客家文化、红色文化、时尚文化相交融的龙华区，有着观澜版画村、观澜古墟、鳌湖艺术村、阳台山森林公园等旅游景点，为留深过年的深圳人提供了不少访古探幽的休闲好去处。逛龙华美景，品龙华美食，从大酒店的主厨精心料理，到商场内的“网红”餐厅，再到街边的“小馆”，忙碌了一年，是时候放慢脚步感受龙华快节奏生活之外的烟火气息了。而龙华，适合亲子游的酒店也有不少，市民可前往享受都市慢生活的悠闲时光。
区内大型酒楼 甄选上乘食材 呈现粤式年味
年夜饭，是每年新年前的重头戏。中国人的春节，都是由一顿饱含浓情、阖家团圆的年夜饭开启，这是一年中最重要的一顿饭，吃食也格外讲究，要有鸡有鱼有意头。龙华的很多大型酒店，已经为大家准备好了由主厨精心制作的年夜饭，甄选上乘滋补食材，倾情呈现粤式年味。
供6位享用的“团团圆圆”餐，供10位享用的“财源广进”餐、“四季发财”餐、“鸿运吉祥”餐、“金玉满堂”餐，龙华希尔顿逸林酒店所推出的年夜饭，已经开启预约。希尔顿逸林酒店青雅中餐厅推出的这些年夜饭套餐，包含各种价位，搭配合理。例如“四季发财”餐中，包含烧金猪件拼脆皮叉烧、金汤芝士焗波士顿龙虾、青榄角螺炖花胶、顺德菜心炒鱼丸、团圆珍品海味大盆菜、清蒸老虎石斑，菜品丰富，寓意吉祥。除了年夜饭套餐外，希尔顿逸林酒店还提供了“财源滚滚盆菜”和“大展宏图盆菜”套餐，主厨用源于元朗围村的传统菜式，荟萃百味，共治一炉，为大家奉上美食的同时，带来富贵吉祥的好寓意。
除了希尔顿逸林酒店外，中保国际酒店等龙华多家酒店均推出了特色年夜饭套餐，让市民有更多“春节意头菜”可选择。记者采访获悉，由于今年留深过年人数众多，酒店年夜饭预订情况良好。
除了年夜饭外，龙华还有许多特色酒店，换个地方休憩一下也是春节期间不错的选择。位于观澜山水田园内的观澜山水田园酒店，依山傍水，有乡村茅庐、露营房、观园楼、山水间等多种房型可选，古香古色的客房与室外旖旎风光相得益彰，既可以带孩子在儿童乐园嬉戏玩耍，又可以去温泉享受泡汤乐趣；坐落在观澜高尔夫球会内的观澜湖度假酒店，尽享国家5A级旅游景区旖旎风光，拥有不同种类客房，可饱览高尔夫景观，还设置有四大梦幻主题的亲子儿童房，自带的康体中心内有儿童乐园，是个亲子游的好地方。
观湖街道 美食+美景 上围艺术村带您过把“慢生活”
不见高楼大厦，也没有车水马龙，在观湖的樟坑径社区，上围这座400年历史的古村落隐匿在繁华一角，与文化相融，演变成为艺术村。有人说，这里是隐匿闹市中的桃花源，也有人说，他们在这里找到了深圳难得的烟火味。
漫步在上围艺术村里，沿着樟坑径河而上，有一家花艺主题餐厅。因为对花和美食的喜爱，店主经营了这家眼睛和味蕾都能得到满足的小店。踩着碎石铺成的小路进入餐厅，桃花、海棠、勒杜鹃各色鲜花装点，各种工艺品相映成趣。美景环绕，美食自来。
如果说在上围艺术村看的是艺术，品的是文化，寻的是安逸，那“号外艺术吧”这家艺术清吧绝对不能错过。阿沛是这家店的合伙人之一，也是一个喜欢留点小胡子的音乐人。各种咖啡、饮品经过他的冲泡打磨，也便具有了不同寻常的艺术气息，而这家店也是上围各艺术工作者们的聚集宝地。店里的特色饮品有招牌卡布奇诺、美式手冲咖啡、鸡尾酒、养生菊花茶。品着咖啡，在阳光下消遣；小酌美酒，听着小曲，在艺术村里享受一下慢生活。
艺术村里还有一家宝藏农家乐“樟坑径农家菜”，有山有水，有自种的蔬菜，现磨的豆腐，还有大鱼塘。芋头焖鸭是本地人极推的一道硬菜，鸭肉烧得不韧也不柴，芋头香甜软糯……一口肉、一口芋头，两碗米饭淋上酱汁，够味！盐焗鸡也是店里的抢手菜。一只只散养土鸡，经粗盐、特制配料腌制，放入大锅中慢煮，还得时时掌握火候，这样出锅的鸡肉外表澄黄油亮，鸡肉清香，鸡皮处理后就如果冻一般油而不腻，爽滑鲜嫩。老板自豪地说道，“一天能卖出近200只鸡！”
民治红山6979购物中心已有不少牛年装饰。
民治街道 高大上和接地气 各大网红门店等你来打卡
民治地理位置优越，轨道交通便利，商圈氛围浓厚，红山6979、八号仓奥特莱斯、天虹购物中心（龙华店）等商业综合体不仅是辖区居民喜欢逛，也吸引了周边街道及其他区的市民前来打卡体验。
连日来，记者也走进这些大型商业综合体，了解春节期间餐饮门店的营业情况。“过年不打烊”“春节期间正常营业”……在天虹购物中心（龙华店），记者看到多家餐饮门店已经早早做好准备，门口摆上亮眼的海报，多家门店还专门推出团圆饭套餐。在平日经常排长龙的缪氏川菜店内，服务员告诉记者，除夕当天的年夜饭预订火热，能坐8到10人的大圆桌目前已经全部被预订了，只剩下四人长桌。来缪氏川菜不仅仅是“吃辣”，据介绍，今年推出的春节套餐中，综合了多种地方菜，既有香辣口味，也有清淡鲜美的粤菜口味。在天虹购物中心（龙华店），记者还走访了西贝、俏九州、八合里等多家门店，一些门店表示，除了大年三十晚上会适当调整营业时间，其他的营业时段基本不变。
去年开放营业的红山6979，文艺范十足的建筑设计，也使其成为“网红”打卡点，吸引全市市民前来消费体验。这是红山6979餐饮门店开业后的“第一个春节”，记者走访了四季椰林、渔语鱼等多家门店，商家们纷纷表示，目前都做了充足的准备，包括菜谱的设计也花了心思。
民治不仅商圈美食多，大街小巷上也有不少美食。如果你爱吃牛肉火锅、牛肉粿条，那么位于民治银泉花园附近的这家桐坑阿松牛肉店可能早早就“躺在”你的美食收藏夹了。记者了解到，门店的员工春节都留深，门店所需货源也基本备齐，老板目前正在确定是否有充足新鲜牛肉供应，只要牛肉供应有保障，春节期间就会正常营业。在民治，还有欢喜甜品店、一心糖水等网红餐饮店，既能拍到美美的照片，也能大饱口福。结束忙碌的一年，不妨约上两三好友，一起出行放松一下吧。
龙华街道壹方天地购物中心布置了春节装饰，年味十足。
龙华街道 大型商超商圈春节不打烊
日前，记者走访龙华街道辖区壹方天地购物中心、华润万家商场等发现，消费者流量一如往常，各商户人气火爆。
据了解，今年辖区大型商超备货量普遍比2020年春节同期增长30%。各商超积极响应政府留深过年倡议，春节期间不打烊，为居民提供更加丰富多彩的活动。
如果不知道吃什么，来壹方天地准没错。从79号渔船到西贝莜面村、从撒椒到八合里、从探鱼到太二，从奈雪的茶到伏见桃山，壹方天地是龙华街道当之无愧的美食聚集地。美食、甜品、饮料，你能想到的，壹方天地绝大部分都能找得到。作为龙华区大型商圈之一，壹方天地春节期间将有351家商户正常营业，达该购物中心商户总数的96%，居民购物、就餐基本不受影响。
在龙华街道华润万家，所有工作人员都在为即将到来的春节做准备，保障春节期间居民购物不受影响。
热闹的大浪商业中心。
大浪街道 逛夜市吃美食 感受“夜生活”
位于大浪街道同胜社区华旺路的大浪商业中心，是市级“夜间经济示范点”。春节期间，留深居民可前往“吃美食、逛夜市”，感受“夜生活”。
大浪商业中心夜间经济市级示范点项目总占地面积约30万平方米，将围绕“国际范”“时尚潮”“东方味”多个特点，重点发展“夜市、夜秀、夜食、夜购、夜娱、夜读”六大经济产业，打造龙华夜生活集聚区，加快国际消费城市建设。
在大浪商业中心，有着过百家各种美食店、餐饮店。其中，有“深圳百家必吃知名食府”“十大客家菜品牌”之称的和兴客家王，这里的客家菜十分地道，海鲜也非常新鲜。
纷享小吃街是大浪商业中心最具“烟火气”的地方，这里共有43家餐饮店，大江南北的美食在这都能找得到。例如，四川口味的粉面世家；主打铁板鱿鱼的优炙百味，据说这家小店一个晚上就可以卖出几百串铁板鱿鱼。
纷享小吃街不远处，就是一个可以大饱口福的地方——阳台山美食街。这里共有23家商铺营业，山西肉夹馍、鱼你在一起、紫金八刀汤……每一家的生意都相当火爆。其中，阳台山美食城的紫金八刀汤算得上客家人对猪的完美演绎，八刀汤是紫金著名的招牌菜，是以客家土猪为主要汤料。据说，这里的八刀汤每天可以卖出300碗。
此外，位于大浪商业中心三栋的“太清甜品”也是不可错过的人气美食，专注岭南时令甜品研发制作，以正宗的广东凉茶、龟苓膏和手工制作的中式甜品为特色，已成为深圳人喜爱的“深圳老字号”品牌。
值得一提的是，在大浪商业中心，除了大江南北的各种美食外，还有各种丰富的娱乐区域，包括电影城、体育城、电玩城、书店等。
YUM美食街聚集着20多家小吃店，美食应有尽有。
福城街道 乘坐4号线带你享受美食寻觅家乡味
过年，在福城街道，哪里有好吃的？当然少不了福城天虹的YUM美食街和网红餐厅啦！
福城天虹，就在地铁4号线茜坑站B出口附近。随着交通日臻完善，每逢节假日前来福城天虹游玩消费的居民络绎不绝，成熟的商业配套和平民化的消费水平，越来越受不同年龄层居民的青睐。为了让大家在深也能过一个充满“年味”的暖心年，福城天虹“牛年新春食堂”已拉开序幕，过年“不打烊”，吃喝玩乐一应俱全。
YUM街，是一条聚集着20多家小吃店的美食街，盛香亭、云味馆、万利记、一田屋饭团、馍界传奇、品有味等“中西合璧”的美食，咸辣鲜香不同口味，应有尽有，总有一款适合来自天南海北的你。特别是，平民化的消费深受来深产业奉献者的喜爱，在这里，“50元吃到撑”一点都不夸张。除了小吃，在福城天虹，也能找到许多“网红餐厅”，这些“网红餐厅”分布在超市的一楼和三楼，海底捞、八合里、农耕记、探鱼、渝月、汉阳廷等20多家餐饮名店，能满足您不同味蕾的需要。
如果您口味清淡，可以试试椰子鸡。“不要这样子椰子鸡”是新进驻福城天虹的店，已经凭着一锅地道椰子鸡，圈了不少忠实粉，一锅用足2个海南椰青加1个泰国香椰，选用160天的海南文昌鸡，食材和椰汁在锅中不停地翻滚，散发出沁人心脾的鲜香，入口回甘，味道鲜甜。
如果您喜欢“重口味”，那可以到渝月品尝“沸腾鱼”这道王牌招牌菜，200℃油温让辣味与鲜嫩的鱼肉融为一体，在高温的作用下，顷刻间鱼肉熟透，麻辣和鱼肉在高温中碰撞，发出美妙的“滋滋”声，这是一首“美食交响曲”，凭借它还登上过深圳必吃榜。
“独在异乡为异客，每逢佳节倍思亲”。家乡的风味美食、风土人情，都是游子们内心的思念。因疫情缘故，远在他乡的你或许会选择在深过年，“此心安处是吾乡”，福城欢迎你到这条美食街寻觅家乡味，用另外一种方式感受家乡的年味和风情。
观澜汇福城天虹椰子鸡味道鲜甜。
观澜街道 观澜老街美食荟萃一条街
熟悉观澜的人都知道，说起观澜美食，位于新澜社区的观澜老街肯定是美食荟萃地了。
万兴生鱼汤、群众客家焖猪肉、宋记鱼头煲、大和牛肉、丰顺捆粄、西胪莲藕汤……这里的美食绝对够一个老食客从早上吃到晚上。
“想一次吃遍观澜美食也容易，可以一起打包。”李先生是一位熟悉观澜美食的老食客，熟知各家各店的招牌菜。“前段时间，我们就叫人在宋记打包鱼头煲，在群众菜馆打包客家焖猪肉，把各家的招牌菜都打包回来凑成一桌美食，一次吃过瘾。”
除了像李先生这样熟悉观澜美食，又和各家老板熟识的老食客，才能有机会一次性品尝美食大荟萃，大多数食客只能挨家体验观澜美食了。来到观澜老街，一栋碉楼式的建筑格外引人注目，这就是开了30多年的万兴菜馆，万兴菜馆以一碟炒米粉、一碗生鱼汤征服了无数观澜人的胃。万兴菜馆的粉用猛火快炒，很有嚼劲很香。粉里铺上瘦肉和青菜湿料，口感丰富多滋。用广东话来说，这个粉炒得很有“镬气”。值得一提的是，这里米粉不分大中小份，而是按人数计算数量，食客报上吃饭的人数，老板就会炒足分量给你，让人觉得老板很实在。万兴菜馆的生鱼汤也是观澜老食客必点的一道汤，新鲜生鱼配上花旗参等滋补药材，味道独特而且营养丰富，是一道很滋补的美食。
说到鱼相关的菜肴，宋记鱼头煲绝对是一绝，色香味俱全。与其他店铺鱼头煲做法不同，宋记鱼头煲在烹制的过程中加入了适量蚝油，而且很讲究火候，蚝油要化未化，让蚝油增添了鱼头煲的色和味，但是又不显得湿腻，让人欲罢不能……老饕们，如果还想了解更多的观澜美食，您还是亲自到观澜老街来品尝一下吧。
记者 金璐 徐蔚昕 王雪敏 陈欣 周德萌 黄晓华 吴春华 通讯员 张宇红 万小兰/文 陈建华 蔡维泽/图
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