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媒体送检6份网红食品，“无添加”榨菜添加剂超标183%
编辑：贺昕2021-03-15 15:02内容来源：北京日报客户端
新闻提要
在短视频和网购平台上，挂着“手工”“土法”“农家”“土味”等标签的网红食品大行其道。
榨菜苯甲酸含量超标183%
《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》中明确规定了腌渍的蔬菜的苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）的最大使用量为1.0克/千克。
和瑞祥通给出的报告显示，送检的川妹子麻辣榨菜（菱角菜）样品，苯甲酸含量为2.83克/千克，超标183%。属于《食品安全法》第三十四条第四款规定的“超范围、超限量使用食品添加剂的食品”，禁止生产和经营。
麻辣榨菜（菱角菜）的包装上没有任何标签
检验报道（麻辣榨菜）
王泽凤介绍，苯甲酸钠和山梨酸钾是我国使用最广泛的两种食品防腐剂，由于苯甲酸钠价格便宜，被食品企业广泛使用。《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》中的食品添加剂，在规定的使用量内使用都是安全的，如果超过了规定的安全限量和规定范围，那么无害的食品添加剂也会变成有毒物质，对人体健康产生巨大危害。如甜味剂添加量超标，就有可能致癌。
苯甲酸钠过量食用会对人体的肝脏和肾脏产生影响，过量摄入会出现抽筋等中毒现象，还会导致肠道菌群紊乱。据他分析，添加苯甲酸纳的目的，一般是为了延长保质期。
[编辑：贺昕]
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