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媒体送检6份网红食品，“无添加”榨菜添加剂超标183%
编辑：贺昕2021-03-15 15:02内容来源：北京日报客户端
新闻提要
在短视频和网购平台上，挂着“手工”“土法”“农家”“土味”等标签的网红食品大行其道。
检验
6份“手工食品”全是“三无”
为了检测“手工”网红食品是否安全，记者从多家平台的四个售卖者手中，购买了6份产品。分别是：麻辣香肠、麻辣榨菜（宣传时称“菱角菜”）、白薯干、绿豆粉皮、辣椒酱、萝卜条。
3月8日，记者委托北京和瑞祥通检测技术有限公司，对这6份食品进行了食品安全相关检验。刚拆开这些食品的快递包装，和瑞祥通实验室技术负责人王泽凤就发现了问题，“首先，这6份送检样品的包装标签均不符合法律法规的要求，属于禁止销售的范畴。”
王泽凤介绍，这6份食品都属于俗称的“三无产品”。其中，麻辣榨菜和萝卜条的包装没有任何标签，麻辣香肠、白薯干、绿豆粉皮、辣椒酱的包装标签不合格。
因为时间有限，实验室制定了针对性较强的检验项目，主要包括食品添加剂指标、污染物指标、卫生指标。添加剂指标包括：防腐剂主要检测山梨酸、苯甲酸、脱氢乙酸；甜味剂检测糖精钠、甜蜜素；稳定剂、膨松剂检测硫酸铝钾（明矾）；护色剂检测亚硝酸钠（钾）。污染物指标检测项目为铅。卫生指标检测大肠菌群（仅检测预包装食品）。3月10日，报告出炉——6份食品有2份检出食品安全问题。
“这个不合格率已经很高了。”王泽凤解释说，一般国家质检部门抽检的时候，每次抽几百批次食品样本量，检出不合格的大约是为10批次左右。
[编辑：贺昕]
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