市场组织所有工作人员和摊档经营者进行核酸检测。

食品安全是涉及千家万户的大事，而农贸市场销售的粮、菜、水果又连接着千家万户的餐桌。那么这些粮食、菜品来自哪里、是否符合国家相关检验检疫标准、农药残留是否超标、是否暗藏感染新冠肺炎病毒风险呢？食品安全是市民关注的焦点，同时也是龙华区常抓不懈的重点工作。今年以来，区领导多次率队检查龙华街道清湖农贸批发市场常态化疫情防控和食品安全，督促有关部门落实防疫和日常检查工作，保障老百姓的餐桌安全。

市民来信

“菜篮子”如何防疫市民盼了解

自北京新发地市场疫情发生以来，有市民写信到书记信箱，希望进一步了解清湖农贸批发市场的防疫工作。在信中，市民询问经营生鲜产品的清湖农贸批发市场是否会有疫情传播的风险，担心新冠肺炎病毒通过食材进入家庭，希望了解清湖农贸批发市场及相关部门采取了哪些方面的防范措施。

市民王先生表示，在北京新发地市场，新冠肺炎病毒就是通过食材传播的，清湖农贸批发市场作为龙华区最大的“菜篮子”，是否也存在类似的风险，又有哪些防范措施？希望相关部门予以解答，消除人们的顾虑。

现场探访

日常勤消杀菜品可溯源

7月8日，记者来到清湖农贸批发市场，现场了解这里的检疫流程。记者通过个人信息申报后进入市场大门，在市场正门入口再次经过红外线测温装置才进入市场内部。市场内循环播放广播，提醒所有人员均须佩戴口罩、配合出示身份证件登记，配合进行体温检测及车辆消毒。

据市场工作人员介绍，自疫情发生以来，清湖农贸批发市场就一直要求来访顾客必须出示身份证登记，检查行程轨迹，直至5月更换为扫码自主申报。市场内所有管理人员、商家、保安、保洁人员也均经过核酸检测确定无异样，并每日进行测温，全面防控新冠肺炎疫情。

除了人员要防疫，菜品也要防疫。清湖农贸批发市场每日对海鲜、冻品、各种肉类及蔬菜进行抽检，检测结果形成台账，保存留档。而市场内所有菜品均具备“身份信息”，皆可向上追溯到来源。据介绍，菜品可溯源的工作是从去年7月升级改造时就规划有的，远在北京新发地疫情发生之前。顾客在市场正门专门设备处可查询市场内所有管理部门人员信息、商家证照信息、评价及投诉情况、菜品农药残留及供货来源，并有相关屏幕连通食安检APP，滚动显示每日农药检测结果，确保顾客买到的是放心菜品。

据悉，清湖农贸批发市场每日坚持对市场进行消杀，保障市场内环境干净整洁。自6月22日起，为加大消杀力度，原本的每日一次消杀改为每日两次，由于工作量有所增加，管理人员每日全员参与，协助做好消毒工作。商户每日也需发送日常垃圾清理的图片至指定微信群接受监管。喷洒消毒液、清水冲洗、机器拖干，每天开档前和收档后一小时的全面消杀，保障的是周边居民餐桌上的安全。市场工作人员表示他们将持续落实好口罩佩戴、菜品抽检登记、日常消杀等工作，确保市场内的菜品安全，让市民放心。

市民进入市场前要扫码登记并测体温。

市场工作人员进行日常消杀。

部门回复

全面覆盖密集排查不遗余力防控疫情

据了解，在北京新发地市场疫情发生后，市市场监管局龙华监管局立即制订了《龙华区农贸市场等重点场所新冠肺炎疫情防控专班工作方案》，针对性地开展各项工作。

针对农贸市场卫生情况，强化“三级联动”。迅速启动新一轮农贸市场大排查，制定下沉督导方案，由局领导带领，抽调18名骨干组成5个督查小组，对接市局督导组，把机关人员迅速下放到检查一线，形成横到边、纵到底的排查网，在3日内对全区包含清湖农贸批发市场在内的40家农贸批发市场疫情防控和食品安全工作进行了全覆盖密集督导检查。“我们检查了农贸市场等单位，重点检查了猪肉、牛肉、生鲜以及冻品。”市市场监管局龙华监管局相关负责人说。2019年以来，龙华区上线了食安检app，要求商户将所有相关进货票据全部上传系统。检查发现清湖农贸市场食品进货票据齐全，其中两家涉三文鱼产品的商户已主动下架三文鱼。疫情专项排查行动持续一周，并在排查后实施常态化食用农产品监管。

检查的同时，要求市场方把好市场“出入关”，严格执行入口设卡、扫码登记、体温检测、人员防护等措施；监管部门把好市场“检查关”，强化疫情源头管控，加强食品、食用农产品安全监管；行业主管部门把好市场“消杀关”，严格执行一日一清洁消毒、一周一大扫除、一月一大清洁的“三个一”要求，制作消杀台账留底备查，同时专门组织免费消杀作业，协助企业落实防疫主体责任。6月15日以来，全区共出动人员近2068次，对农贸商超等重点场所的1009处关键点进行消杀。

在人员方面，通过部门联动，科学确定核酸检测人员范围，共排查农贸市场从业人员5800名、大型商超重点品种密切接触者764名、冷库从业人员226名。截至7月1日，组织对辖区41家农贸市场（含1家暂未开业的市场）、27家商超、2家冷藏冷冻库开展了核酸检测，检测样本10086份，其中从业人员样本采样7971份，环境样本采样1011份，食物样本采样1104份，目前未发现阳性样本。

龙华区市监部门还与海关通力合作，建立联络机制，加大对进口冻品的抽检力度，加大农产品执法抽检和快检力度。截至7月1日，共抽检样品10518批次，其中蔬菜样本8434批次、畜禽样本555批次、水产品样本1350批次，共检测出44批次不合格，销毁144．12公斤。

截至7月1日，市市场监管局龙华监管局共出动执法检查人员1674人次，排查农贸市场1988家次、商超159家次、餐饮单位558家次、食品生产企业13家次、冷藏冷冻库125家次。未发现经营或使用无溯源凭证、来源不明、过期变质等不合格食品的情况。

龙华市监部门正加紧对全区所有食品经营单位进行现场排查，各监管所均已通过微信、电话等方式进行全面风险警示，督促食品经营单位加强自查，重点落实进货查验和索票索证要求，特别是进口产品要索取检验检疫证明文件，相关检查工作也在持续进行中。

记者 黄嘉鑫 通讯员 邹文娜 戴思阳 董春芳／文 记者 蔡维泽／图