领导重视

龙华区学校午餐午休实施率100% 校长每月陪餐

编辑:陶倩2019-06-04 13:07内容来源:宝安日报

新闻提要

目前,参与龙华区学校午餐供餐配送服务的7家单位均为深圳市餐饮服务食品安全量化等级A级单位。

龙华区外国语学校的同学们快乐地享用午餐。


5.8万名学生享受午餐午休服务,人数同比增加53%,每月还有校长陪餐监督午餐品质。

龙华区中小学校积极响应和落实市政府民生实事工作目标,早在2018年8月,全区42所公办学校、34所民办学校(包含全部义务教育阶段学校)已全部实施了午餐午休服务,实施率为100%,全区提前2年完成市政府下达的各区95%以上的义务教育阶段学校“为全部有需求学生提供午餐午休服务”的任务。

目前,参与龙华区学校午餐供餐配送服务的7家单位均为深圳市餐饮服务食品安全量化等级A级单位,两万多份的问卷调查显示,学生家长对全区公办学校午餐午休工作的满意率为95.72%,惠民服务卓有成效。

关键词午餐安全问题

市民来信午餐是否安全午餐午休能否全覆盖

近日,市民鄂女士向“书记信箱”反映,她正在龙华区外国语学校读小学的孩子遇到了午餐午休难题。她与丈夫都是双职工,要么其中一人辞职;要么送去高额的午托,孩子们整天过着漂泊不定的午间生活,中午吃不好,休息不好,学习更是搞不好。

市民高先生最近得知在“书记信箱”的全力推动下,2017年九月份就有七所学校开展了午餐午休的试点,成效喜人,极大缓解了家长的生活紧张感,也提高了学生的学习生活质量。请问何时可以推广到其他更多的学校,让所有家长和学生都能享受到来自区有关部门的关怀。

市民俞小姐2017年曾写信到“书记信箱”建议辖区学校开通午餐午休,目前孩子在学校午休,也希望给孩子自由选择,吃完饭想看书就看书,想写作业就写作业,想去学校操场玩就玩,而不是强迫休息之类。

问题回馈全区7家A级单位才有资格配餐

对于信箱里市民普遍关心的午餐卫生安全情况,记者首先从区教育局了解到,参与龙华区学校午餐供餐配送服务的7家单位均为深圳市餐饮服务食品安全量化等级A级单位,随后,记者深入学校实地探访。

根据市民的反映,记者在学生午餐时间前往龙华区外国语学校(简称龙外)及龙华区实验学校(简称龙实)。

据龙外负责此项工作的洪老师介绍,自2018年下学期,午餐午休工作正式启动,目前在校内解决午餐的学生约有1300名,占学校60%,按照有关规定选择通过第三方食品公司供餐。为了让家长放心,学校让每个班级的家委会安排代表和他们一起参与招标程序,并深入到食品企业现场观摩和试吃,让家委会代表全程参与所有过程。

记者了解到,经过招投标,该学校午餐由深圳市鲜某某有限公司配送,伙食标准每人每餐16元。

据该公司生产部总经理李发良介绍,公司制作的饭菜经过食品卫生等部门严格检查。学生用餐的肉都是来自正规的供应商,车间也是封闭式的,室内的温度在20摄氏度以下,保持肉类的新鲜。做饭人员从切菜开始到配送到学校,都全程戴有手套、口罩和帽子,确保卫生安全。

“学校将学生分成38个班级,每天值班行政、校领导、食品安全员、校医等88名人员参与管理。管理老师在中午放学前5分钟到班级进行交接,待其他学生放学后,用餐的学生将餐垫摆放在课桌上,组织学生排成一路纵队领餐,每个学生按照指定的位置就座用餐。”周老师说。

“新学期开始,区教育局联合市市场和质量监管委龙华局开展联合检查,重点对配餐企业和学校关于食品安全管理责任落实情况、配餐环节是否规范、用餐环境卫生情况进行检查,及时发现问题,解决问题,严格把控安全风险。”区教育局有关负责人说。

新闻延伸

午餐午休家长满意率为95.72%

龙外副校长练国桃介绍,午餐的安全学校从源头就把关,挑选公司是按最高要求,配餐公司达到厨房5A级标准,由家长代表定期和不定期到公司考察,确保午餐的卫生、分量、口味符合需求。

“他们孩子吃得怎么样,口味怎么样,我们也会收集家长们的意见做适当的调整。”练国桃说,“刚才我陪孩子吃午餐,孩子们反映口味挺好,饭量菜量都合适,如果真的不够,也可以再另外加餐,特别是高年级学生到了发育的时候,饭量也比较大,都会加餐。”

就读龙实的张同学告诉记者:“菜不咸不淡,我一直比较喜欢吃肉,每天都吃得饱饱的。中午跟同学一起吃不拘束,能增加同学之间的感情。”该校家长陈女士说:“作为家长都很担心孩子吃得不安全、不卫生,因为我的孩子也在学校吃饭跟午休的,目前我比较满意学校的安排。”

此外,家长委员会和学生也加入到学校午餐工作安全管理监督中来。据区教育局相关负责人介绍,学校对午餐工作进行管理,接受家长监督,定期向家长委员会汇报,切实维护学生和家长权益,促使午餐配送企业不断提高质量。

2018年12月,教育局开展了“龙华区校内午餐午休满意度问卷调查”活动。数据显示,全区公办学校午餐午休学生家长总参与率为74.69%,共收到了20606份有效答卷,整体对全区推广午餐午休工作的满意率为95.72%,得到了家长及社会各界的广泛认同与称赞。

全区午餐午休服务实施率100%

负责督办“书记信箱”有关部门接到市民的反映信息后,立即转发给龙华区教育局,要求该部门于指定工作日内进行核实,并将办理结果回复给市民。

龙华区教育局有关负责人表示,早在2018年8月,全区42所公办学校、34所民办学校已全部实施了午餐午休服务,实施率为100%。

在接到“书记信箱”市民信息之后,该局非常重视,要求学校进一步落实食品安全管理责任。由于校园条件限制,目前龙华区大部分学校需采用校外配餐的方式实施午餐服务。区教育局要求学校加强对供餐企业的监管,严格按照工作指引实施食品检验并做好查验接收登记,定期组织家长代表开展配餐企业实地考察,及时向企业反馈监督意见。

关键词

午休质量问题

场地有保障

可休息可自由活动

“午休时间,原则上都在本班休息,或者在班上看书,可以做一些安静的事情,前提是不能影响其他同学。接下来我们也会挖掘学校的资源,比如图书馆,可以让学生在午休的时间看书学习,同时也可以再拓展一些不影响其他人休息的活动。”练国桃说。

周老师说:“12:30开始进入午休阶段,由于孩子们不同的家庭生活习惯,允许孩子在不影响他人的情况下开灯看书、写作业,也可以在另一边拉好窗帘在课桌上进行午睡,两个区域相对分开。”

区教育局相关负责人介绍,为提供更为优质的午餐午休环境,教育局鼓励龙华区各所学校改善午休条件,配备相关午休设施,积极推动图书馆、阅览室和体育馆等场所在午休时间向学生开放。义务教育阶段学校各显神通,涌现出了上芬小学德育与食品安全教育相结合、民治中学设立投诉与反馈渠道、龙华区外国语学校餐休空间分离、龙华中心小学午休方式幼小衔接等多个创新午餐午休方式典型特色例子。

龙华新闻记者 张瑜/文 陈建华/图 通讯员 刘镇涛 邹文娜



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