龙华新闻讯（记者 陈欣 通讯员 陈法斯 李雪婷）“一口下去，满满的都是龙华人熟悉的味道。”日前，龙华街道松和社区10余名党群志愿者把香喷喷的两大箩筐“大煎堆”送到一线工作人员手中，让大家品尝龙华传统美食。

“大煎堆”是龙华人逢年过节的餐桌礼，是本地传统美食。为了这道传统美食，当天下午，志愿者们早早就开始准备，“‘大煎堆’用料独特，制作考究，柔软粘连，口感芳香酥脆，馅料又香甜可口，这是机器生产不出来的味道。”志愿者游大姐介绍，“先要以糯米粉糅合粘米粉碾作皮，加糖浆拌匀馅，捏成球状，大若拳头，下油锅炸至金黄色。”

在志愿者们的努力下，很快一个个色泽金黄、外形浑圆的“大煎堆”就新鲜出炉了。随后，志愿者们一起将做好的“大煎堆”送到一线工作人员手中。“我们把象征着团圆甜蜜等美好寓意的‘大煎堆’送给社区一线工作人员，感谢他们这几年为辖区群众所作的默默付出。”游大姐说。