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每天 1 个咸鸭蛋，身体会有什么变化？“流油”的，脂肪含量特别高？
编辑：单铭捷2023-11-06 09:09内容来源：科普中国
新闻提要
看着流油的咸鸭蛋，有多少人会流口水呀？入口即化、香味浓郁、脂香四溢、咸香可口，让人无法拒绝，恨不得每天都吃 1 个。那如果每天都吃 1 个咸鸭蛋，对身体的影响如何？这篇文章我们就来说说关于咸鸭蛋的事。
3.增加骨质疏松风险：饮食上钠摄入过高会抑制成骨细胞的分化及其功能，有动物实验显示：高钠饮食会降低大鼠骨密度和骨强度，增加骨折风险。[4]
另外，吃太咸了会让人大量喝水，喝水多排尿便会增加，排尿的时候不仅会排出钠离子，也会排出一部分钙离子。所以吃的越咸，就越可能容易缺钙，也就越容易骨质疏松。
4.损害认知功能：有研究表明，高盐饮食可能会损害某些认知功能，特别是对于老年人群。[5]
另外有研究显示：降低我国的高盐摄入量就可能会让心血管疾病患病率大幅减少。每天少吃 1 克盐，可以降低缺血性心脏病风险约 4%，中风风险约 6%；到 2030 年，每天仅减少 1 克盐的摄入，就可以预防近 900 万例心脏病和中风病例，并挽救 400 万人的生命。[6]
图源：图虫创意
所以，咸鸭蛋虽然好吃，偶尔吃吃没事。但如果你特别喜欢吃咸鸭蛋，可得注意控制好全天盐的摄入量！
[编辑：单铭捷]
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