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“大寒”遇“腊八”会更冷吗?腊八美食大排行温暖迎新年

编辑:郑晓鹏2021-01-20 10:30内容来源:深圳新闻网综合

新闻提要

1月20日我国进入大寒节气,顾名思义,大寒就是天气寒冷到极点的意思。巧合的是,今天也是传统节日腊八节,大寒遇腊八,会不会​更冷呢?这么重要的日子,要怎么吃呢?

腊八蒜:腊八节是北方为数不多的不吃饺子的节日,但北方人民还是忘不了自己心头爱,腊八蒜就是为春节饺子而生的。 在北方,尤其是华北地区要在腊八节泡腊八蒜。选取优质大蒜泡入传统米醋,大蒜慢慢地变绿,最后通体碧绿,色如翡翠。待春节时开封取出,蒜辣和醋酸的香味巧妙融合,扑鼻而来,是饺子的最佳伴侣。

[编辑:郑晓鹏]

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