85年前就辟过的谣，竟然现在还有人信？
编辑：陈苏雅2020-11-26 09:38内容来源：央视新闻
新闻提要 秋去冬来，红彤彤的柿子挂满枝头，不光好看，更加好吃。可柿子在很多人眼里却不能随意吃，因为传言它在食用上有很多禁忌。
柿子与牛奶、螃蟹等同吃，会在人体内产生结石又是怎么回事呢？
专家介绍，柿子里含有一定量的“鞣酸”，这是一种碳水化合物。当相当数量的鞣酸与相当数量的红薯、牛奶等富含膳食纤维以及蛋白质的食物在胃里相遇，在胃酸作用下，部分人体内可能会产生团状的、比较难消化的“胃柿石”。但这不是结石，只是一种比较难消化的团状物。
中国医师协会营养医师专委会副主任委员李增宁：
这个要看个人身体状况，吃了以后不消化、胃胀，这是可能是身体弱，而不是它形成鞣酸蛋白就导致结石。这只是比较偶然的情况，大多数都没问题。
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