龙华新闻讯（记者 康碧艳 通讯员 肖静玲）近日，公益创投项目“最美夕阳红”之社区特色美食工作坊活动在大浪街道赤岭头社区开展，吸引了30多名居民参加。

当天早上，社区老年人携手义工开始行动起来，你洗锅，我切菜，你刷萝卜，欢声笑语一直回响在整个“社区厨房”。年纪最长、最擅长做客家美食的陈瑞英老奶奶指导大家如何制作客家萝卜粄。“首先，把‘板头’煮好和粉才能有韧性，萝卜刷丝过水后再把水分压出，腊肉切薄片煎香待放，肉碎跟葱、芹菜炒香待放。”陈瑞英老奶奶边说边手把手指导起来。老奶奶说，“客家萝卜粄制作虽复杂，但吃起来味道很独特，包出来的样子也不一样，这才是我们客家的特色。”几个年轻人纷纷加入队伍中学习制作客家萝卜粄，现场氛围其乐融融。社工表示，本次活动不仅让社区老年人展示了传统客家美食，也丰富了老年人的晚年生活，促进居民之间的交流。