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万物皆可有年味儿!什么年货最好卖?

编辑:梁盈豪2025-01-23 09:33内容来源:新华每日电讯

新闻提要

开启中国人的“情感时间”

“巍巍太行,滔滔浊漳,三晋文化,源远流长……尧王庙会,开街起礼!”

随着礼官高声念读《尧王狮舞赋》,喧天锣鼓响起,雄狮欢快起舞,精壮汉子扭动肢体,演绎着社火故事,久负盛名的山西长治尧王文化庙会在2024年年底热闹开市。

长治市长子县大堡头村,尧庙山上,年货云集,人山人海,西藏、内蒙古、陕西、河北等地的商客从远方赶来。庙会上的年货有猪、牛、羊等牲畜,也有犁耧耙杖、簸箕笤帚、锅碗瓢盆等日用百货。人们一边置办年货,一边观赏舞狮社戏、街边相声、摔碗祈愿、传统杂技等,好不热闹。

“我买了一些零食和日用品,这些东西在超市也能买,但就是喜欢赶庙会的氛围。特别是‘狮舞赋’一喊出来,头皮都炸裂了,相当震撼。”内蒙古“00后”游客包英哲,连说了好几个“太带感了”。

长治尧王文化庙会最早可追溯至清代康熙年间。买年货衍生出的“年集”历史悠久,是构成“世界非遗版”春节文化底蕴的一部分。

民俗学专家、吉林省非物质文化遗产保护工作专家组组长曹保明说,庙会是民间信仰的集会,当它与年的节点重合,“买年货”承载了表达庆祝节日、祭祀先人、寄托亲情等多重意义。

他解释说,中国人过年讲究新,人人要换新,年礼预示着新年有新起色。过年有“忙年”一说,就是家家要赶大集准备年货,这是中华民族传统节日里特别是“过年”的一种重要习俗。

曹保明说,所谓“年到年到,糖瓜祭灶,姑娘要花,小子要炮,老头要顶大毡帽,老太太要吃块大年糕”即是如此。

买年货,对中国人来说,更是一种集体仪式和情感共鸣。从汉代岁首祭祀的记载,到包罗万象的唐宋年货,再到明清时期为年货开的“集”,千百年来,年的变迁就藏在年货的变迁里,而始终不变的是对未来美好生活的希冀。

“年货是春节生活的必备品,也是春节文化的核心要素。”中国民间文艺家协会副主席、中央民族大学教授林继富说,没有年货就谈不上年,传统年货贯穿春节全过程,从忙年、过年、拜年到送年都离不开年货。

东西南北中,每一个中国人都对准备年货的歌谣耳熟能详,很多歌谣都寓意年的“倒计时”——像北京、天津、山东等地年谣,多在“二十三,糖瓜粘……二十五,冻豆腐;二十六,去买肉,二十七,杀年鸡”上各有变化;看到“二十八,蒸枣花,二十九,去打酒,大年三十捏饺子”,便知是西北年谣;还有风物迥异的南方年谣:二十四剁鱼刺,二十五磨豆腐,二十六割年肉,二十七年办毕,二十八打糍粑,二十九家家有,三十夜,守年夜……

“中国人筹办年货的习俗是充满情感的,饱含对于家人、家庭的爱护和关心,过程中充满人际交往、交流的环节。”林继富说。

随着社会经济水平的提高,物质生活大大改善,不少人慨叹“天天吃得跟过年一样”,年货中犒赏的意味逐步下降,原来那种每到过年集中、高强度的消费方式也逐渐减少,年味是否会因此变淡?

林继富认为,年货本身的文化内涵以及生产、采集、分享过程中的快乐温馨,始终饱含中国人对情感、时间的敬意。

在安徽黄山市徽州区潜口镇古塘村,村民汪承发两口子正忙着制作菜糕。筛米粉、撒桂花,抹平、打线,点缀上徽州特有的青红果脯丝,最后印上当地古建筑巽峰塔图案,寓意着“高福高寿度吉兆”的菜糕,演绎着无“糕”不徽州的风情。

数百公里外,江苏省南京市老门东历史街区,劈、扎、糊、裱、拓、书、剪、画、刻、染,普通的竹子、纸张在63岁的国家级非遗传承人顾业亮巧手下,一瓣一瓣地慢慢生出形状,染上颜色,成为一盏漂亮的手提灯。

“8岁我开始学做灯,15岁卖出了自己的第一盏花灯。”尽管工艺繁琐,但顾业亮一直坚持传统手工扎制工艺。这种工艺最大的特点是把平面的图形转化成三维立体,让纸糊的花灯生出筋骨。

63岁的国家级非遗传承人顾业亮的工作室设在南京老门东历史街区的小西湖片区,这里既是他的“生产车间”,也是灯彩文化的“展示窗口”。(2024年12月19日)新华社记者蒋芳 摄

每年11月当地气候变冷时,制作花灯就迎来旺季。近年来,花灯体积越来越大,造型和亮度越来越复杂,声、光、电、动兼具,需要在制作上融入了很多新技艺,材质也拓展到纸、绸、绢、纱、塑料瓶、瓷器、亚克力……但总的来说还是“手工活”,靠的还是传统技艺。

今天,秦淮灯彩已有超过百名扎灯艺人,近万名从业人员,其中各级代表性传承人30余位。“这里面传承的不仅是匠人匠心,更寄托了对美好生活的向往,是属于中国人的浪漫。”顾业亮说。

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