反季节蔬菜真有这么不健康吗？
编辑：单铭捷2023-08-22 10:22内容来源：科普中国
咱们总能听到家里的老人说，“蔬菜水果都得吃当季的，反季节的蔬菜水果有农药和激素残留，而且吃起来没味，没营养。”但这种说法真的有道理吗？
其实所谓的“反季节蔬菜”主要出现在北方城市，而北方“反季节蔬菜”的来源主要有三个：一种是从南方一路北上的“南方蔬菜”。现在物流速度大大提升，而且还有冷链运输，这些蔬菜在运输途中损失的营养物质非常少。要是它们在生长发育期间没有过量施用农药、化肥或植物激素，在运送到北方后也不会凭空出现。
图源：视觉中国
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