福城街道总工会职工一起做月饼、迎中秋。

龙华新闻讯（记者 黄晓华 通讯员 曾茵绿/文 记者 陈建华/图）为喜迎中秋佳节，福城街道总工会开展“月满情圆 欢聚福城”庆中秋月饼制作活动，20位辖区职工欢聚在福城街道总工会职工服务中心，一起做月饼、庆中秋。

活动中，老师为职工分发馅料、面粉、模具等工具，并详细讲解冰皮月饼的制作要领，包括面团制作、馅料配比和压模手法，随后进行示范操作。撒粉、揉面、包馅、收口、压扁、压模……职工们学着老师的样子动手制作月饼。有些职工一开始不得要领，做出不少奇形怪状的“失败品”，在老师手把手的教导下，逐渐掌握制作月饼的技巧。“馅料只要包到7分满就可以，不然压出来的形状不够精致。”“往模具里撒上粉再进行压制，更容易脱模。”……制作过程中，大家相互交流各自制作月饼的技巧，并以美食为话头，打开“话匣子”，聊起生活的点滴，分享此刻的幸福。

不一会儿功夫，一排排蛋黄馅、豆沙馅、枣泥馅冰皮月饼摆满一桌，职工们品尝着亲手制作的新鲜月饼，脸上洋溢着幸福的笑容，活动结束后，职工们把剩余月饼细心分装带走。那一个个雪白软糯的月饼，是健康的美味，也是提前给家人带回的中秋祝福。

活动通过带领职工学习冰皮月饼制作，搭建起了职工间的交流互动平台，将福城街道总工会“娘家人”关爱送到职工心坎上。