美味只需片刻！全自动炒面机现身龙华

日前，龙华街头现身一台神奇机器，不到一分半就可以让大家在街边品尝到机器产出的美味炒面。

读特客户端·深圳新闻网2023年4月24日讯（记者 李昕阳 实习生 张帅康）加料、翻炒、爆香、出锅，想买这样一份香喷喷的炒面，你还在苦苦等待厨师呈上吗？日前，龙华街头现身一台神奇机器，不到一分半就可以让大家在街边品尝到机器产出的美味炒面。

1分钟左右后香喷喷的炒面出炉

价格实惠的炒面机吸引了不少顾客前来选购。吴先生下单后，机器开始在炒锅中加入面条、培根、青菜等食材进行翻炒，一分钟左右，一份香喷喷的炒面就装进打包盒中推送出来。“味道很不错，和餐馆里的感觉没什么区别。”吴先生对炒面赞不绝口：“这个打包盒里还有辣椒酱，非常适合我这种喜欢吃辣的人，而且价格也很合适，之后我会经常来的！”

在现场，记者看到很多市民朋友前来排队购买炒面，大家对全自动炒面机非常好奇，不由自主地仔细查看这一个小小的机器都有什么奥秘。等到有顾客下单后，大家又纷纷举起手机，拍摄它制作炒面的过程。

食材24小时更换一次

“机器制作的炒面每一份都是现炒现做，通过透明窗口，大家可以看到炒面的全过程。”据鲜区科技负责人郭先生介绍，智能炒面机秉持干净卫生的原则，内置油烟净化系统、自动清洗系统以及一个3至7度的冷藏室，每炒完一份机器就会自动清洗一次，并过滤95%以上的油烟。

“我们在机器内放置的食品都是半成品，面跟粉类一般用市面上的熟面、米粉。意大利面和饭需要提前煮好，肉类、菜等半成品需提前加工。为了保障食品安全，这些食材我们24小时就会更换一次。”郭先生提到，目前机器可以放六个品种，一个品种最多15份，满装90份，可以同时放置炒面、炒饭、炒米粉，满足市民对不同餐品的需求。“70秒左右就可以取出一份打包好的成品美食，打包盖上还配有叉子、纸巾、牙签、打包袋、辣椒酱等配套物品，让大家吃得更便捷。”