重型厨房，钢铁硬菜。天天开席！道道必点！

凸显福建特色的闽菜是我国八大菜系之一。闽菜中有一道名扬四海的旗舰大菜，没错，今天的硬菜是——佛跳墙。

钢铁硬菜中也有一道顶级功夫菜，号称钢铁产品“皇冠上的明珠”。内功深厚，性能优异，甚至还有特异功能——“穿墙术”。这道有特异功能的钢铁硬菜叫取向硅钢，它是变压器的核心材料。

普通钢材做变压器，输电的时候电力损耗很大，甚至能高达50%，实在是很可惜。而取向硅钢内部晶体结构很特别，它们都沿着一个方向有序地排列，具有优良的磁性。这样在输电的过程中电力可以“畅行无阻”，损耗就会大幅降低。而且取向硅钢每提升一个等级，全国变压器一年就能节约出一个三峡的发电量。

因为有特异功能，所以取向硅钢的生产方法原来一直是国外封锁最严密的一项技术。不过这也难不倒咱们的“钢铁侠”们。中国宝武钢铁集团闭门修炼多年，现在已经拥有了全球领先的薄带超低损耗取向硅钢生产线。

这个取向硅钢的生产跟佛跳墙还有一个相似之处，它们最关键的一步都是长时间小火慢煨。佛跳墙得三四个小时，而取向硅钢更狠，需要煨七天七夜，这样取向硅钢才能打通任督二脉，练就绝世内功。

这是取向硅钢最后的练功炉——环形退火炉，是宝武钢铁集团为取向硅钢特制的设备，能够有效保证硅钢板中的晶粒向需要的方向生长。取向硅钢在炉子里进行最后的修炼，咱的“钢铁侠”们在炉子外面，用先进的仪器时刻测量和调整炉内的温度、水分。内外兼修，方显英雄本色。七天之后，新的一炉取向硅钢终于修成了正果，即将成为电网的关键部件，为中国电力发展提供有力保障。