布鲁氏菌病

专家提醒

近年来因饮用未经消毒的生鲜羊奶在局部地区（如粤东、粤北地区）引起聚集性疫情时有发生。

春节前后，羊肉和奶制品加工处理和消费等行为增多，市民应提高警惕，切勿饮用未经消毒的羊奶及其奶制品。

防病指引

不饮生奶：尽量买正规厂家生产的合格奶及其奶制品。如确实购买了私营农场或个人贩卖的生的牛、羊奶，也必须“煮三沸”，约3-5分钟（由于牛羊奶比较粘稠，沸点低，加热时要等冒泡离开火源，等泡沫下去后再加热，如此重复三次）才能饮用，隔水蒸也不行！！

煮熟煮透：把肉做熟了吃，特别是不要为了追求鲜嫩，吃没涮熟、烤熟的牛羊肉。

戴手套：皮肤有破损时戴手套处理生肉及内脏。

个人防护：如果是畜牧业等职业人群，除了做好以上措施，还要注意个人防护。

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