重庆火锅店，纷纷开启外卖模式！自热火锅、火锅杯...你pick谁？
编辑：刘诗瑾2021-03-03 08:56内容来源：央视财经
新闻提要 说起火锅之都，非重庆莫属。不管是川渝系火锅，还是北派火锅，重庆的门店数量均在国内名列前茅，大大小小的火锅门店遍布这个城市的大街小巷。但是面对疫情防控常态化，曾经奉堂食为正宗的重庆火锅又在经历什么样的变革？
根据重庆火锅协会统计，目前全国各地的重庆火锅店约有25万家，为了应对疫情冲击，大概有三分之一已经开展了外卖业务。从业者的积极求变得到了积极的回报。某外卖平台数据显示，2021年春节期间，外卖火锅订单同比增长2倍。
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