深圳新闻网2026年7月18日讯（记者 梁盈豪 通讯员 刁河叶 汤令谊）7月18日，深圳市第十六届职工技术创新运动会暨2026年深圳技能大赛——“粤菜师傅”中式烹调师职业技能竞赛决赛，在龙华区人才园圆满落下帷幕。

本次赛事由深圳市人力资源和社会保障局、深圳市总工会联合主办，龙华区人力资源局、深圳市餐博士餐饮管理有限公司承办，赖岽粤菜师傅技能大师工作室、深圳市深德高级技工学校协办，深圳市职业技能鉴定指导办公室全程专业指导。赛事以技能比拼传承粤菜文化，精准落实技能人才培育部署，为深圳餐饮行业挖掘储备高素质粤菜工匠人才。

决赛期间，深圳市人力资源和社会保障局、龙华区人力资源局相关负责人巡赛观摩。大赛裁判长由烹饪专业高级讲师单济贤担任，裁判团队包括广东省劳动模范、深圳烹饪协会常委副会长董玉振领衔的12名粤菜大师。上午10时，裁判长正式宣布决赛开赛，到场嘉宾深入各实操工位巡场观摩，近距离观摩选手现场烹饪创作，沉浸式感受粤菜精益求精的匠人精神。

一众优秀厨艺高手齐聚赛场，以锅铲为器、以匠心为魂，上演了一场色香味俱全的巅峰厨艺对决，充分展现中式烹调技艺的独特魅力。选手现场完成指定主料（瘦身鲩鱼）、自选粤式热菜、深圳非遗风味菜（红烧乳鸽、沙井生蚝，任选一项）共三道作品。

一道道精致佳肴陆续出炉，既有经典粤菜的地道风味，也有创新融合的新潮美味，色香味形俱全，全方位诠释了中式烹调的精湛技艺与“粤菜师傅”的匠心传承。

经过裁判团队依据专业评分标准，从作品形态、色泽、质感、味道等多个维度细致考评、严格打分，成绩公示如下。

未来，龙华区将持续依托多元技能竞赛赛道，持续赋能技能人才成长，让更多平凡匠心在赛场绽放光彩。