近一年来，受全球多个咖啡主产区减产等因素影响，国际咖啡豆期货价格涨幅高达118.57%。云南是我国咖啡种植规模最大的省份，眼下，2024-2025产季的咖啡鲜果采摘工作已经过半，这个产季云南咖啡豆产量怎么样？价格又如何？

在普洱市思茅区六顺镇炮掌山村的一片咖啡园里，一簇簇鲜红饱满的咖啡果缀满枝头，村民李先华正在组织工人采摘咖啡鲜果。受国际咖啡豆期货价格持续上涨影响，这一产季云南咖啡豆也迎来了近30年以来，价格上涨最多的一年。

咖啡豆价格的上涨，在给种植户带来可观收入的同时，也给当地咖啡加工企业带来一定的压力。在普洱的一个咖啡加工厂内，伴随着生产设备的轰鸣声，晒干后的咖啡带壳豆经过脱壳成为咖啡生豆。工厂负责人表示，这个产季，企业根据市场情况在不断调整咖啡豆的收购策略。

近年来，随着消费者对咖啡品质和风味越来越重视，普洱市引导种植户增强精品咖啡意识，改变以往好坏果一起摘的做法，推进咖啡鲜果分级、分批采摘，不断提升当地咖啡豆的质量。

据了解，目前，普洱市咖啡种植面积稳定在68万亩左右，产量占全国的50%以上，咖啡种植已经成为当地的支柱产业。

云南省普洱市茶叶和咖啡产业发展中心副主任 张雄：预计普洱咖啡的生豆产量在5.8万吨左右，与上年基本持平。根据当前市场价格分析，产值将突破100亿元，是我们种植咖啡以来最好的一年。

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