外卖平台统计数据显示，目前在全国范围内，共有可使用的外卖柜3万台左右。受限于写字楼场地、物业配合意愿不高等因素，这一数量很难再增加，正因如此，才催生了代送餐的现象。然而，在代送餐过程中，晚送的情况时有发生，丢餐的情况也偶尔发生。

外卖骑手：没办法，肯定会遇到晚送、丢餐的情况。他们不会找代送阿姨去讨论这个问题，站点会找骑手要求赔钱给客户。

采访中记者了解到，一般来讲，外卖的金额不会非常高，即使丢餐，私了的情况比较多。而在法律层面上，一旦发生纠纷，外卖平台、商家和骑手都会承担一定的风险，而骑手作为这一行为的主要发起者，可能要承担的责任最多。

北京市康达律师事务所深圳合伙人 马勇：外卖属于承揽合同。外卖骑手把派送业务的最后一部分外包给其他人，如果外卖骑手没有征得商家和消费者的同意，配送出现问题最终还是由外卖骑手承担相应的责任。

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