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冬至的小知识：为何被称为“亚岁”？为啥吃饺子？
编辑：李扬2023-12-22 09:16内容来源：中国新闻网
新闻提要
吃饺子、汤圆有啥寓意？
冬至的饮食习俗十分丰富，不仅限于饺子和汤圆。
北方冬至吃饺子和馄饨的习俗较普遍。冬至吃饺子，传说之一是纪念“医圣”张仲景“祛寒娇耳汤”之恩，有“消寒”之意，“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”的民谚流传至今。
冬至食馄饨则是为了破阴释阳，馄饨形如阴阳未分时的一团浑沌，在阳气始生的冬至日，人们食用馄饨，以模拟的巫术形式，破除阴阳包裹的混沌状态，支助阳气生长。
江南许多地方流行冬至吃汤圆。“圆”意味着“团圆”“圆满”，冬至吃汤圆又叫“冬至圆”。人们在冬至日凌晨用它献神祭祖，然后阖家团聚共食，称为“添岁”。
民间有“吃了汤圆大一岁之说”。有些地方在冬至时吃的圆子亦有独特之处，比如蒸的粉团，或用酒酿做的酒酿圆子；或者在馅料上会有所差别。
“祈寿添岁”之俗有何讲究？
古时曾将冬至作为新年，民间的“贺冬”实质上就是“贺年”，现今民间冬至节中诸多习俗正是古代年俗的传承。
相传，人们在冬至节间要互相馈赠节日礼物，在冬至前一夜要守冬，如年节守岁，因此将冬至前夜称为“冬除”或“除夜”。
冬至很早就有了祈寿添岁的民俗，妇女会给家里的长辈奉献新作的鞋袜，古代称之为“履长至”，此习俗不仅是帮助老人过冬，还有重要的民俗礼仪意义，通过这样的献履仪式，祝愿长辈在新岁之始，以新的步履与时俱进，健康长寿。
[编辑：李扬]
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