龙华区人民医院肿瘤科与营养科联合开展“生命之食”预防乳腺癌健康公益营养课堂。

龙华新闻讯（记者 黄晓华 通讯员 刘颖轩 廖静文/文 记者 陈建华/图）人在生病时总容易没胃口，连平时最爱的食物都变得索然无味。可医生常说“吃得好，才能好得快”，这让不少患者和家属犯了难。别担心，龙华区人民医院的营养师们把“美味营养课”搬进肿瘤病房，手把手教大家做健康又可口的住院餐。

“我爸住院20多天没胃口，今天尝了营养师做的糙米饭，直夸味道好！”几日前，一位家属激动地分享着这份意外之喜，话语里满是欣慰。这暖心的一幕，发生在龙华区人民医院肿瘤科与营养科联合策划的“生命之食”预防乳腺癌健康公益营养课堂上。

目前，“生命之食”系列课程已顺利开展两堂，每一堂都充满知识的碰撞与温暖的互动。课程由经验丰富的Essential Wellness生活方式医学研究与培训中心主任白德妮教授，以及龙华区人民医院临床营养科主治医师文慧丽共同设计，精心设置理论讲解、健康食谱演示、互动答疑三大环节，确保内容通俗易懂、实用好操作。

第一堂课上，白德妮教授以“食物‘出击’，解锁抗癌密码”为主题，用通俗生动的语言拆解了食物与癌症预防之间的紧密联系。原本对日常饮食一知半解的患者和家属们听完后恍然大悟，原来餐桌上藏着这么多“抗癌学问”。理论讲解结束后，现场食谱演示瞬间掀起高潮。白教授和文医生并肩操作，当场制作烤红椒鹰嘴豆泥与巧克力树莓慕斯。金黄绵密的鹰嘴豆泥搭配鲜红多汁的烤红椒，色彩诱人；酸甜爽口的树莓点缀在丝滑的巧克力慕斯上，既颜值在线又营养均衡。当工作人员将亲手制作的糙米饭分发给大家时，不少患者久违的食欲被瞬间点燃，脸上重新绽放出笑容。

第二堂课则以“彩虹食材，施展健康魔法”为核心，两位专家带来彩虹蔬菜糙米酱油炒饭、黑豆烩杂菌和彩虹蔬菜碗三道美味。红的番茄、绿的青菜、紫的甘蓝、黄的玉米……缤纷的食材在餐盘里交织成绚丽的画卷，科学的营养搭配更是征服了所有人的味蕾。“原来健康餐不是单调的‘清水煮菜’，可以这么美味多彩！”现场不少人发出这样的惊叹，彻底打破对健康饮食的刻板印象。

据了解，“生命之食”系列营养课程共设5堂，目前已完成2堂。无论你是正在与疾病顽强抗争的患者、心系家人健康的家属，还是守护患者的医护工作者，都可以前往该院肿瘤科咨询了解、参与课程。